Potraviny, ktoré obsahujú horčík

Horčík (magnézium): Všetko, čo potrebujete vedieť

Odborný garant 
PharmDr. Radovan Tomašovský, PhD.

Horčík je kľúčový pre správne fungovanie nášho organizmu – ovplyvňuje nervy, svaly, kosti aj metabolizmus. Zistite, koľko ho denne potrebujeme, aké sú príznaky jeho nedostatku a ktoré potraviny či doplnky sú najlepším zdrojom tohto nenahraditeľného minerálu. 

Prečo potrebujeme horčík? 

Horčík, čiže magnézium, patrí k minerálom, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho organizmu. Je potrebný pre: 

  • Kosti a zuby,
  • nervový systém,
  • psychiku a mozog,
  • energetický metabolizmus,
  • regulácia cukru v krvi,
  • srdce a cievy,
  • reprodukčné zdravie,
  • spánok.

Horčík a kosti

Približne 60 % celkového množstva horčíka v tele nájdeme v kostiach. Zvyšok je v svaloch, mäkkých tkanivách a telesných tekutinách. Každá bunka obsahuje horčík a potrebuje ho pre správne fungovanie. Samotný fakt, že je súčasťou viac ako 600 enzymatických reakcií v organizme, hovorí za všetko. Horčík je potrebný pre zdravie našich kostí. Pomáha udržiavať dostatočnú hustotu kostí a pôsobí ako prevencia proti vzniku osteoporózy. Veľmi úzko spolupracuje s vápnikom. Dôležitý je vzájomný pomer týchto dvoch prvkov v tele, a to 2:1 (vápnik:horčík). 

Horčík môže byť zároveň nápomocný aj pri problémoch s menštruačným cyklom, keďže dokáže pomôcť zmierniť menštruačné kŕče. Užitočný je aj v období menopauzy, keďže pomáha zlepšovať kvalitu spánku, regulovať náladu a podporuje zdravie kostí, srdca a ciev. 

Horčík a nervový systém

V nervovom systéme sa podieľa na prenose nervového vzruchu, nervovo-svalovom prenose a zabraňuje nadmernej excitácii. Stále sa skúma jeho vplyv na prevenciu a liečbu mnohých neurologických ochorení. Nízka hladina horčíka sa dáva do súvisu s vyšším výskytom úzkostí a migrén. Horčík je nevyhnutný pre syntézu nukleových kyselín, bielkovín a optimálne fungovanie energetického metabolizmu, či už aeróbneho alebo anaeróbneho. 

Horčík a cukrovka (diabetes)

Pomáha taktiež s reguláciou krvného cukru. Ukázalo sa, že ľudia s diabetom 2.typu, majú nižšie hladiny horčíka v krvi. A naopak, ľudia, ktorí konzumujú dostatok horčíka, majú nižšie riziko rozvoja diabetu 2.typu. Horčík má potenciál zlepšiť inzulínovú citlivosť. Diabetes je komplexné ochorenie a horčík je tu malou skladačkou vo veľkej mozaike.  

Horčík a kardiovaskulárny systém

Horčík má zároveň vplyv aj na kardiovaskulárny systém. Vedenie vzruchu, kontrakcia srdca, cievny tonus, ale žiaľ aj kalcifikácia či vznik aterosklerózy. To je len krátky popis toho, kde všade horčík zohráva úlohu. Práve preto má veľký vplyv na vznik kardiovaskulárnych ochorení.  

Vstrebateľnosť a využitie horčíka v tele môžeme zvýšiť, ak ho budeme užívať spolu s vitamínom B6. 

Nízke hladiny horčíka sú spojené so zlou kvalitou spánku a insomniou. Dopĺňanie horčíka môže zlepšiť kvalitu spánku.

Odporúčaná denná dávka horčíka 

Denná odporúčaná dávka horčíka je 310-320 mg pre dospelé ženy a 400-420 mg pre dospelých mužov.  

Ako sa prejavuje nedostatok horčíka? 

Nedostatkom horčíka sú ohrození ľudia s gastrointestinálnymi a obličkovými ochoreniami, diabetom 2. typu, chronickí užívatelia alkoholu, seniori a ľudia s nízkym príjmom horčíka v strave.  

Nízky príjem horčíka v strave sa dlho nemusí prejaviť. Telo je totiž schopné znížiť vylučovanie horčíka močom, čím si zabezpečí dostatočnú hladinu v krvi. Ak už nedostatok prítomný je, môže sa prejaviť únavou, slabosťou, zníženou chuťou do jedla, nevoľnosťou, svalovými kŕčmi, chvením tela, problémami so spánkom až abnormálnym srdcovým rytmom. 

Kde nájdeme horčík?  

Horčík je bohato zastúpený v mnohých potravinách, ako napríklad:  

  • listová zelenina,
  • strukoviny,
  • orechy,
  • semiačka,
  • celozrnné potraviny.

Môžeme povedať, že potraviny bohaté na vlákninu obsahujú aj horčík. Všeobecne však môžeme tvrdiť, že čím viac je potravina spracovaná, tým menej horčíka obsahuje.

Na trhu je množstvo doplnkov výživy s obsahom horčíka. Horčík sa v nich vyskytuje v rôznych formách, ktoré sa líšia absorpciou. Lepšie vstrebateľnými sú organické formy horčíka (malát, orotát, citrát, taurát či laktát). Menšiu vstrebateľnosť má anorganicky viazaný horčík (oxid, hydroxid).

Hoci sú suplementy s obsahom horčíka považované za bezpečné, je lepšie sa pred ich užívaním poradiť so svojim lekárom, obzvlášť ak človek trpí nejakými ochoreniami a užíva lieky. Niektorým ľuďom môžu spôsobovať doplnky s obsahom horčíka tráviace ťažkosti (zvracanie, hnačka, zápcha), hlavne ak sú užívané vo veľkých dávkach.

Nadmerný príjem horčíka zo stravy nepredstavuje prakticky žiadne riziko, nakoľko si obličky s nadbytkom poradia jeho vylúčením do moču.

Modrý banner? 
Nie
Nie